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滅菌

鮮乳冷鏈技術下的新消費趨勢

臺灣氣候炎熱,加上冷鏈尚不夠完善,若使用「高溫短時間滅菌」或「低溫長時間殺菌」的方式,沒處理好容易使鮮乳腐敗,因此臺灣鮮乳有90%採用「超高溫滅菌」的殺菌方式

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